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牛初乳和乳铁蛋白的区别

2020-03-10 18:50阅读次数:888
牛初乳是指母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,其中含有丰富珍贵的活性免疫球蛋白和乳钙质,下面来了解一下牛初乳和乳铁蛋白的区别。 成分不同 牛初乳中本身就含有乳铁蛋白,此外还含有…
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牛初乳是指母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,其中含有丰富珍贵的活性免疫球蛋白和乳钙质,下面来了解一下牛初乳和乳铁蛋白的区别。

成分不同

牛初乳中本身就含有乳铁蛋白,此外还含有多种营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,现在人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取的。

牛初乳和乳铁蛋白的区别

提高人体免疫力的方式不同

乳铁蛋白和牛初乳免疫蛋白二者对提高人体免疫力的方式不同。乳铁蛋白是以夺取细菌生长所需要的铁质,达到抑制病菌的繁衍的作用,是一种间接提升免疫力的方式。而牛初乳中的免疫球蛋白存在于人体血清之中,是直接抗击病菌的抗体。当人体免疫系统不完善或免疫球蛋白较少(即免疫力降低)时,人体的细胞会因细菌的入侵而产生病变(即生病)。所以吃牛初乳可让人体吸收增加人体血清中免疫球蛋白含量,产生足够的抗体,抵御入侵的病毒、细菌,保持身体细胞的健康,从而避免生病。是直接提升人体自身的免疫力。这两者提升免疫是直接和间接的方式。所以乳铁蛋白提高免疫力更主动、更广泛、更安全、更有效。

牛初乳和乳铁蛋白的区别

适用人群不同

牛初乳不宜给婴幼儿尤其是6个月以内的宝宝食用,因为牛初乳酸度过高,乳清蛋白与酪蛋白比例不合适,而且其中蛋白质的含量过高,不利于消化。

乳铁蛋白能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病;同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能。

牛初乳和乳铁蛋白的区别

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